Purin Kenkyujo

부드러운 식감과 적당한 깊이가 어우러지는 푸딩은 한 입 맛볼 때마다 편안한 휴식을 선사하는 디저트다. 사이타마현 가와구치시 아사히에 자리한 포장 전문점 'Purin Kenkyujo'에서는 간판 메뉴인 푸딩을 비롯해 한 손에 들고 즐기는 미니 크레이프, 개성 있는 마시는 파르페 등 포장해 가기 좋은 디저트를 두루 선보인다.

가장 먼저 맛볼 만한 플레인은 결이 곱고 진한 풍미가 돋보인다. 그대로 먹어도 부드러운 맛을 즐길 수 있지만, 별도 판매하는 카라멜 소스를 더하면 쌉싸름한 맛이 더해져 한층 깔끔하고 성숙한 인상으로 바뀐다. 호지차 푸딩에는 특제 호지차 소스, 말차 푸딩에는 특제 말차 소스가 마련되어 있어 차 본연의 구수함과 깊이를 배로 음미할 수 있다. 여름철에는 과일 향미 가득한 젤리를 얹은 젤레 푸딩도 등장해 계절의 산뜻함도 선택할 수 있다.

푸딩과 더불어 선물용이나 가벼운 간식으로 고르기 좋은 메뉴는 아담한 크기의 미니 크레이프다. 부드러운 반죽 속에 크림을 채운 크레이프는 부순 초콜릿이 식감을 더하는 커스터드 초코를 비롯해 일본풍의 조화가 돋보이는 앙버터, 대중적인 초코 바나나 등 다채로운 구성을 갖췄다. 여기에 부드러운 층과 풍미가 겹쳐진 마시는 파르페와 와라비모치를 활용한 음료처럼, 들르자마자 시원하게 맛볼 수 있는 디저트도 시선을 끈다.

결제는 신용카드뿐만 아니라 PayPay, 라쿠텐 페이 등의 간편결제도 지원해 가볍게 들러 구매하기 편하다. 늦은 오후에는 인기 메뉴가 소진되기도 하므로, 원하는 맛이 있다면 이른 시간대에 방문하는 편이 좋다.